O dia 23 de janeiro do ano de 2012 ficará na memória de todos os que estiveram presentes na inauguração do espaço que irá contribuir para uma melhor formação dos alunos dos cursos de Hotelaria. Este espaço situa-se na sede de Agrupamento e é constituído por uma cozinha (com despensa, vestiário e casa de banho) e por um restaurante devidamente apetrechados.
Antes da hora estabelecida os alunos já esperavam ansiosamente a chegada de quem muito lutou e contribuiu para ver esta obra efectuada. No exterior do espaço a turma do Curso Profissional de Bar e Mesa preparou e serviu um beberete com os respectivos salgadinhos e outros acepipes, entretanto os alunos do Curso Profissional de Cozinha preparavam o almoço já no espaço destinado à elaboração dos manjares divinos. Os jovens alunos do Curso CEF de Cozinheiro observavam atentamente e esperavam com algum nervosismo o desenrolar dos acontecimentos.
O Beberete
Após a chegada da equipa da Direção do Agrupamento, do Senhor Presidente da Câmara, Engenheiro António Eusébio e do Senhor Presidente da Junta de Freguesia, Senhor David Gonçalves, deu-se início à cerimónia de inauguração com o descerrar da placa que transmitirá aos actuais e futuros alunos o significado desta obra.
O descerrar da placa
A nossa Diretora, Drª Violantina Hilário usou da palavra para agradecer a presença de todos e realçar o esforço dos professores das componentes técnicas dos cursos de Hotelaria e da sua equipa da Direção que estiveram sempre disponíveis para lutar e obter todos os meios necessários para que este espaço funcionasse. Como é seu hábito a nossa Diretora não se esqueceu de agradecer a todos quantos colaboram para o sucesso do Agrupamento e deste tipo de iniciativas, desde os Coordenadores de Estabelecimento aos Coordenadores de Curso, aos Directores de Turma, aos docentes, aos elementos do Setor Administrativo e também aos Auxiliares de Ação Educativa. Foi também realçada a importância deste espaço para todos os alunos do Agrupamento, pois todos vão beneficiar com as iniciativas que se irão efectuar e todos podem usufruir das potencialidades de um espaço único ao nível das escolas nacionais.
O Senhor Presidente da Câmara, com a simpatia e entusiasmo habituais, reforçou a sua disponibilidade e da Autarquia para colaborar com o Agrupamento e partilhar todas as alegrias. Realçou também a importância do espaço pelas possibilidades que irá dar aos alunos, pela conquista do sucesso pessoal e escolar.
Em nome dos alunos dos cursos de Hotelaria, o aluno Rogério Martinho disse que todos estavam entusiasmados e agradecidos pela existência deste espaço que vem abrir novos caminhos para os alunos que dele vão usufruir.
Os Discursos
Seguiu-se a entrega de diplomas aos alunos do curso CEF de Bar e Mesa pela sua participação no Jantar Solidário que decorreu no dia seis de janeiro na Escola Básica 2,3 Poeta Bernardo de Passos. Esta iniciativa autárquica trouxe algum conforto aos mais carenciados do nosso concelho.
Curso Profissional de Bar e Mesa
Curso Profissional de Cozinha
Curso de Educação e Formação de Bar e Mesa
Curso de Educação e Formação de Cozinha
Os presentes visitaram as instalações e dirigiram-se ao restaurante para se regalarem com o almoço composto por uma entrada de Salada de Queijo de Cabra Gratinado, um prato principal de Cataplana de Marisco e uma sobremesa de Torta de Laranja. Este repasto, bem como a atenção e delicadeza do serviço foram elogiados junto dos professores e alunos dos cursos Profissionais de Bar e Mesa e de Cozinha por todos os que tiveram o privilégio de o saborear.
A Cozinha
O Restaurante
E agora vamos esperar pelas próximas iniciativas, utilizar e usufruir de um espaço onde se sente o entusiasmo e a dedicação pelo ensino e pela aprendizagem. Um espaço que tempera o coração e a alma.
A Coordenadora CEF
Paula Picciochi
